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La canna da zucchero è una pianta che, seppur tipica dei tropici, gode di fama mondiale per la fabbricazione dell’edulcorante per antonomasia, lo zucchero. La pianta viene sfruttata anche per ottenere un propellente biologico, il biocombustibile. La canna da zucchero è una pianta perenne originaria della Nuova Guinea, raggiunta la maturità, la pianta della canna da zucchero viene tagliata e spezzata in frammenti di piccole dimensioni; dopodiché, il tutto viene spremuto per estrarre il cosiddetto sugo leggero, un succo dolcissimo. La parte fibrosa e legnosa viene messa da parte e destinata ad essere trasformata in fonte energetica.